Apreensão de bebidas e alimentos vendidos de maneira irregular no DF cresce em 2025, diz Vigilância Sanitária
15/01/2026
(Foto: Reprodução) Agente da Vigilância Sanitária no DF
Ualisson Noronha/Agência Saúde-DF
A apreensão de bebidas e alimentos vendidos de maneira irregular em estabelecimentos comerciais do Distrito Federal aumentou de 2024 para 2025, segundo informou a Diretoria de Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde.
Essas apreensões levam em conta produtos vencidos deixados nas prateleiras ou armazenados de maneira inadequada, por exemplo.
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Ao todo, de acordo com o órgão:
a apreensão de alimentos passou de 15 toneladas em 2024 para 39 toneladas em 2025 (aumento de 154%);
a apreensão de bebidas passou de 10 mil litros para 23,6 mil litros em 2025 (aumento de 134%).
🔎 A população deve ligar no número 162 se identificar ou suspeitar de venda de produto vencido ou irregular.
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Especialistas reforçam que consumir um alimento vencido ou uma bebida sem o devido registro representa um risco à saúde.
Muitas vezes, o consumidor não percebe que está comprando algo que pode fazer mal à saúde dele e, diante disso, a Vigilância Sanitária diz que tenta evitar que esses produtos cheguem à população.
"O risco é de adoecimento. No caso dos produtos industrializados vencidos, a partir do momento que perdem a data de validade, o fabricante não garante mais a qualidade nem a segurança do produto, que começa a partir deste momento a sua decomposição química. Isso traz intoxicação alimentar, alergias ou gravidades maiores para o consumidor", afirmou Márcia Cristina Olivé, diretora de Vigilância Sanitária da Secretaria.
No último fim de semana, por exemplo, a vigilância apreendeu em operações de fiscalização itens como garrafas pet sem rótulo com cachaça, frascos de mel, pacotes de salgadinhos e biscoitos - tudo vendido sem rótulo ou com rótulo irregular.
A Vigilância Sanitária diz que, embora o consumidor acredite que está comprando o produto vendido, a verdade é que, para a fiscalização, não é possível afirmar o que de fato está sendo vendido, ou seja, se atende aos critérios de qualidade e segurança do alimento.
O que explica o aumento?
Para a Secretaria de Saúde, dois motivos principais contribuíram para o aumento das apreensões: fiscalização mais incisiva e um maior número de denúncias por parte da população.
"Nós recebemos no ano passado 50 novos auditores, então aumentou a nossa capacidade de recursos humanos. E, também, a população está denunciando mais, além de novas estratégias de trabalho. Nós voltamos com operações integradas, voltamos com as operações especiais e também com programas de rotina", afirmou a diretora da vigilância.
O que a população pode fazer?
Diante desse aumento nos números de apreensões de bebidas e alimentos, a vigilância sanitária alerta que, quando o cliente for comprar ou consumir algum produto, precisa ficar atento ao prazo de validade no rótulo, por exemplo.
E se tiver alguma dúvida sobre o armazenamento ou origem, a orientação é não comprar o produto e denunciar o estabelecimento pelo telefone 162.
"Todo produto alimentício tem que a rotulagem que garanta a rastreabilidade do produto e também o registro do produto. Então, é evitar comer em estabelecimentos que você consegue perceber que é um estabelecimento clandestino ou que você tenha dúvidas. Na dúvida, não consumir", afirmou Márcia Cristina Olivé.
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